Haselnussgebäck
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Haselnussgebäck
Ein einfaches und bewährtes Rezept. Die Plätzchen schmecken ganz besonders gut, wenn man die Nüsse vorher leicht anröstet. Auch das Haselnussgebäck ist ein klassisches Weihnachtsplätzchenrezpt. Man braucht für das Haselnussgebäck nicht viel Backerfahrung, und dieses Rezept gelingt so gut wie immer, so dass alle Plätzchenbäcker und -bäckerinnen für ihre Mühen immer belohnt werden. Mit relativ wenig Aufwand kann man mit diesem Plätzchenrezept viel Geschmack und Wohlgenuss auf jeden weihnachtlichen Plätzchenteller zaubern. [mehr]
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Spritzgebäck
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Spritzgebäck
Bei dem Plätzchenrezept für das Spritzgebäck kann man die Plätzchen in zwei Variationen herstellen. Entweder lässt man den Teig unverändert in seiner ursprünglichen hellen Form, oder man hälftelt den Teig und färbt eine Teighälfte mit Kakao oder Raspelschokolade ein, und bringt somit zusätzliche Farbe auf den Plätzchenteller. Mit einem Fleischwolf und Spritzaufsatz ist Hand, ist es schon etwas mühsamer. Auf jeden Fall gehört das Spritzgebäck zu den klassichern Plätzchenrezepten. [mehr]
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Kreative Schokoladen-Plätzchen
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Kreative Schokoladenplätzchen
Dieses Rezept ist besonders zum Backen mit Kindern geeignet. Die Plätzchen sind robust und zerbrechen nicht so leicht. Wenn sie aus dem Backofen kommen, sind sie ziemlich unscheinbar, der Clou dabei ist die Verzierung, die man getrost etwas älteren Kindern überlassen kann. Da kommt richtig der Backspaß in der Familie auf. Durch verschiedenfarbige Zuckergusssorten kann man bei diesen Plätzchen seiner Phantasie so richtig freien Lauf lassen, und viel Farbe ins Spiel bringen. [mehr]
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Marmeladen-Ecken
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Marmeladenecken
Ein sehr kapriziöses Rezept, das aber köstlich schmeckt, deshalb lohnt es sich, besonders sorgfältig zu arbeiten. Ich habe es nun zum dritten Mal versucht und endlich die nötigen Kniffe dabei herausgefunden, die ich gerne weiter gebe. Mit diesen Kniffen bei der Zubereitung der Marmeladenplätzchen werden diese tollen Plätzchen ein absoluter Hingucker auf jedem weihnachtlichen Plätzchenteller. Außerdem werden diese Plätzchen bestimmt nicht alt ... [mehr]
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Weihnachts-Lebkuchen für Allergiker
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Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit. Doch Allergiker können diese Zeit der süßen Gaumenfreuden meist nur sehr eingeschränkt geniessen, da in fast allen Plätzchenrezepten Nüsse oder Mandeln enthalten sind. Aber es gibt auch nuss- und mandelfreie Rezepte für Plätzchen. Hier wird ein Backrezept für Lebkuchen vorgestellt, das keine Nüsse und Mandeln beinhaltet, und trotzdem hervorragend schmeckt. Ein ideales Plätzchenrezept für Allergiker. [mehr]
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Zimtsterne für Allergiker – ein Genuss ohne Nüsse oder Mandeln
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Viele Menschen leiden in der heutigen Zeit unter Allergien – und es werden immer mehr! Die Nussallergie ist nur eine davon. In der Weihnachtszeit, wo alles herrlich duftet nach frischen Plätzchen oder Stollen wollen auch Allergiker nicht auf die leckeren Knabbereien verzichten. Deshalb gibt es hier ein Plätzchenrezept für Zimtsterne ganz ohne Nüsse oder Mandeln – extra für Allergiker! [mehr]
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Plätzchen und Kekse an Weihnachten und zu sonstigen Anlässen
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Was wäre wohl ein traditionelles Weihnachten ohne einen schönen Plätzchenteller. Weihnachtsplätzchen sind nicht nur ein Gaumengenuss, sondern auch auch ein optischer Wohlgenuss. Aber nicht nur an Weihnachten können gute Plätzchen das Fest versüssen, sondern auch zu vielen anderen Anlässen sind Plätzchen immer sehr willkommen. [mehr]
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