Spritzgebäck
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Spritzgebäck
Bei dem Plätzchenrezept für das Spritzgebäck kann man die Plätzchen in zwei Variationen herstellen. Entweder lässt man den Teig unverändert in seiner ursprünglichen hellen Form, oder man hälftelt den Teig und färbt eine Teighälfte mit Kakao oder Raspelschokolade ein, und bringt somit zusätzliche Farbe auf den Plätzchenteller. Mit einem Fleischwolf und Spritzaufsatz ist Hand, ist es schon etwas mühsamer. Auf jeden Fall gehört das Spritzgebäck zu den klassichern Plätzchenrezepten. [mehr]
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Shortbread Fingers backen
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Schottisches Teegebäck
Traditionelles schottisches Teegebäck, welches sehr einfach zuzubereiten und lange haltbar ist. Die Schotten machen es uns vor, und beweisen Geschmack und Gemütlichkeit beim Teetrinken. Zu einer traditionellen Tasse Tee gehören hier auf jeden Fall lecker zubereitete Shortbread Fingers. Das leichte Teegebäck ist auch für ungeübte Plätzchenbäcker und -bäckerinnen leicht herzustellen, und verfeinert den Nachmittagstee in jedem Fall. Ein Plätzchengenuss, den man auf jeden Fall einmal ausprobieren sollte. [mehr]
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Aprikosenkonfekt – Leckerei ohne Teig
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Eine einfach zuzubereitende, leckere Alternative zu Plätzchen - und das alles ohne Teig! Während es an Weihnachten Unmengen von unterschiedlichen Plätzchensorten gibt - die meisten davon mit Teig! [mehr]
Weihnachts-Lebkuchen für Allergiker
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Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit. Doch Allergiker können diese Zeit der süßen Gaumenfreuden meist nur sehr eingeschränkt geniessen, da in fast allen Plätzchenrezepten Nüsse oder mandeln enthalten sind. Aber es gibt auch nuss- und mandelfreie Rezepte für Plätzchen. Hier wird ein Backrezept für Lebkuchen vorgestellt, das keine Nüsse und mandeln beinhaltet, und trotzdem hervorragend schmeckt. Ein ideales Plätzchenrezept für Allergiker. [mehr]
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Zimtsterne für Allergiker – ein Genuss ohne Nüsse oder Mandeln
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Viele Menschen leiden in der heutigen Zeit unter Allergien – und es werden immer mehr! Die Nussallergie ist nur eine davon. In der Weihnachtszeit, wo alles herrlich duftet nach frischen Plätzchen oder Stollen wollen auch Allergiker nicht auf die leckeren Knabbereien verzichten. Deshalb gibt es hier ein Plätzchenrezept für Zimtsterne ganz ohne Nüsse oder mandeln – extra für Allergiker! [mehr]
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Alle Plätzchensorten im Überblick
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Hier ein kurzer Überblick über alle Plätzchensorten auf www.online-plaetzchen.de: [mehr]
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Plätzchen und Kekse an Weihnachten und zu sonstigen Anlässen
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Was wäre wohl ein traditionelles Weihnachten ohne einen schönen Plätzchenteller. Weihnachtsplätzchen sind nicht nur ein Gaumengenuss, sondern auch auch ein optischer Wohlgenuss. Aber nicht nur an Weihnachten können gute Plätzchen das Fest versüssen, sondern auch zu vielen anderen Anlässen sind Plätzchen immer sehr willkommen. [mehr]
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Limetten-Taler
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Ein Rezept für geduldige und nervenstarke PlätzchenbäckerInnen. Nach der Plätzchen-Herstellung wird man sich aber um so mehr am feinen Geschmack der Limetten-Taler erfreuen können. Die Limetten-Taler sind immer ein optischer Hingucker, und laden durch ihr Aussehen jeden Plätzchen-Fan dazu ein, immer ein Plätzchen mehr zu genießen als man eigentlich wollte. [mehr]
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Schokoladenbrot
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Auch das Schokoladenbrot ist ein Plätzchenrezept, welches man unbedingt einmal ausprobiert haben sollte. Wenn das etwas aufwendige Schokoladenreiben nicht wäre, ein ganz einfaches Rezept! Ein wahrer Gaumengenuss für alle Schokoladenliebhaber und Plätzchengourmets. Das Schokoladenbrot ist nicht nur geschmacklich ein Klassiker unter den Plätzchen, sondern auch ein optischer Hingucker. [mehr]
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Schokomakronen
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Schokomakronen
Wenn man vom Schokoladereiben absieht, ist dies ein ganz einfaches Plätzchenrezept und bestens zur Eiweißverwertung geeignet. Wer über eine Küchenmaschine mit einem starken Motor verfügt, ist gut gerüstet, es empfiehlt sich dabei, mit einem Gummiring einen größeren Gefrierbeutel vor der Reibetrommel zu befestigen. Damit kann man verhindern, dass die feinen Schokoladeteilchen in der Küche schweben! Die Schokomakronen machen sich immer gut auf jedem Plätzchenteller. [mehr]
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Husarenkrapferl oder Linzer Golatschen
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Husarenkrapferl oder Linzer Golatschen
Dir Husarenkrapferl oder Linzer Golatschen sind ein klassisches Plätzchenrezept. Sie sind in Herstellung ein nicht ganz einfaches Plätzchenrezept, bei dem man etwas Fingerspitzengefühl braucht, aber dafür keine Plätzchenförmchen. Die liebevolle Verzierung der Husarenkrapferl mit dem Marmeladenpunkt und dem Puderzucker machen diese Plätzchensorte zu einem echten Hingucker auf jedem Plätzchenteller. [mehr]
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Elisen-Lebkuchen
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Elisenlebkuchen
Von diesem Plätzchen-Rezept gibt es viele Variationen. Das folgende Rezept ist einfach zuzubereiten, das Gebäck hält lange frisch und schmeckt besonders fein. Die Elisenlebkuchen werden auf runden Backoblaten zubereitet. Die Variationsmöglichkeiten liegen in den verschiedenen Möglichkeiten der Verzierund dieser Plätzchensorte. Hier sind der Phantasie des Plätzchenbäckers und der Plätzchenbäckerin keine Grenzen gesetzt. [mehr]
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Linzer Plätzchen
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Die Linzer Plätzchen sind ein wohlschmeckendes Doppelplätzchen mit einem Schokoladenüberzug und einer halben Walnuss garniert. Nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich werden die Linzer Plätzchen jeden Plätzchenliebhaber überzeugen. Ein nicht all zu schweres Plätzchenrezept, bei welchem sich aber der Aufwand für das Plätzchen backen immer lohnt. Die Linzer Plätzchen zieren jeden Plätzchenteller, und werden sicher nicht alt werden. [mehr]
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