Kreative Schokoladen-Plätzchen
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Kreative Schokoladenplätzchen
Dieses Rezept ist besonders zum Backen mit Kindern geeignet. Die Plätzchen sind robust und zerbrechen nicht so leicht. Wenn sie aus dem Backofen kommen, sind sie ziemlich unscheinbar, der Clou dabei ist die Verzierung, die man getrost etwas älteren Kindern überlassen kann. Da kommt richtig der Backspaß in der Familie auf. Durch verschiedenfarbige Zuckergusssorten kann man bei diesen Plätzchen seiner Phantasie so richtig freien Lauf lassen, und viel Farbe ins Spiel bringen. [mehr]
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Marmeladen-Ecken
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Marmeladenecken
Ein sehr kapriziöses Rezept, das aber köstlich schmeckt, deshalb lohnt es sich, besonders sorgfältig zu arbeiten. Ich habe es nun zum dritten Mal versucht und endlich die nötigen Kniffe dabei herausgefunden, die ich gerne weiter gebe. Mit diesen Kniffen bei der Zubereitung der Marmeladenplätzchen werden diese tollen Plätzchen ein absoluter Hingucker auf jedem weihnachtlichen Plätzchenteller. Außerdem werden diese Plätzchen bestimmt nicht alt ... [mehr]
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Weihnachts-Lebkuchen für Allergiker
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Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit. Doch Allergiker können diese Zeit der süßen Gaumenfreuden meist nur sehr eingeschränkt geniessen, da in fast allen Plätzchenrezepten Nüsse oder Mandeln enthalten sind. Aber es gibt auch nuss- und mandelfreie Rezepte für Plätzchen. Hier wird ein Backrezept für Lebkuchen vorgestellt, das keine Nüsse und Mandeln beinhaltet, und trotzdem hervorragend schmeckt. Ein ideales Plätzchenrezept für Allergiker. [mehr]
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Himbeerherzen
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Zugegeben, dieses Plätzchenrezept macht ziemlich viel Arbeit, aber die Mühe lohnt sich, diese Plätzchen schauen unwiderstehlich gut aus und schmecken auch so! Die Himbeerherzen sind ein tolles Plätzchenrezept, bei welchem die beiden Plätzchenhälften mit gut schmeckender Marmelade zusammengeklebt werden, und mit einer optisch ansprechenden Glasur verziert werden. [mehr]
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Limetten-Taler
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Ein Rezept für geduldige und nervenstarke PlätzchenbäckerInnen. Nach der Plätzchen-Herstellung wird man sich aber um so mehr am feinen Geschmack der Limetten-Taler erfreuen können. Die Limetten-Taler sind immer ein optischer Hingucker, und laden durch ihr Aussehen jeden Plätzchen-Fan dazu ein, immer ein Plätzchen mehr zu genießen als man eigentlich wollte. [mehr]
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Terrassen-Plätzchen
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Ein leicht herzustellendes Plätzchenrezept. Es werden runde oder gezackte Plätzchen in drei verschiedenen Größen nach dem Backen mit Marmelade aufeinander geklebt. Es empfiehlt sich, mit mehreren Blechen zu arbeiten, bei Heißluft können bequem zwei Bleche übereinander gebacken werden. Die Terrassen-Plätzchen sind ein buntes und klassisches Weihnachtsplätzchen, welches so richtig die weihnachtliche Stimmung verbreitet. [mehr]
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Prinzenkeks
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Mit diesem Prinzenkeks-Rezept kann man auf einfache Art und Weise wohlschmeckende Plätzchen backen. Ein Plätzchenrezept das nicht besonders aufwendig ist, und trotzdem sehr gut schmeckt und immer gelingt. [mehr]
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Kokos-Limetten-Bäumchen
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Ein einfaches Plätzchenrezept, das für eine nette optische Abwechslung auf dem Plätzchenteller sorgt. [mehr]
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Non-plus-ultra
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Diesen Namen hat das Gebäck wohl erhalten, weil es so unübertrefflich schmeckt. Obendrein ist es in Keksdosen leicht zu lagern und lange haltbar. Ein Plätzchenrezept für geduldige, fortgeschrittene Plätzchen-BäckerInnen. Die zwei Baiser-Häubchen auf den mit wohlschmeckender Marmelade zusammengeklebten Plätzchen sind ein echter Gaumenschmaus, und optisch eine wahre Pracht. [mehr]
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Schokomakronen
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Schokomakronen
Wenn man vom Schokoladereiben absieht, ist dies ein ganz einfaches Plätzchenrezept und bestens zur Eiweißverwertung geeignet. Wer über eine Küchenmaschine mit einem starken Motor verfügt, ist gut gerüstet, es empfiehlt sich dabei, mit einem Gummiring einen größeren Gefrierbeutel vor der Reibetrommel zu befestigen. Damit kann man verhindern, dass die feinen Schokoladeteilchen in der Küche schweben! Die Schokomakronen machen sich immer gut auf jedem Plätzchenteller. [mehr]
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Husarenkrapferl oder Linzer Golatschen
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Husarenkrapferl oder Linzer Golatschen
Dir Husarenkrapferl oder Linzer Golatschen sind ein klassisches Plätzchenrezept. Sie sind in Herstellung ein nicht ganz einfaches Plätzchenrezept, bei dem man etwas Fingerspitzengefühl braucht, aber dafür keine Plätzchenförmchen. Die liebevolle Verzierung der Husarenkrapferl mit dem Marmeladenpunkt und dem Puderzucker machen diese Plätzchensorte zu einem echten Hingucker auf jedem Plätzchenteller. [mehr]
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Elisen-Lebkuchen
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Elisenlebkuchen
Von diesem Plätzchen-Rezept gibt es viele Variationen. Das folgende Rezept ist einfach zuzubereiten, das Gebäck hält lange frisch und schmeckt besonders fein. Die Elisenlebkuchen werden auf runden Backoblaten zubereitet. Die Variationsmöglichkeiten liegen in den verschiedenen Möglichkeiten der Verzierund dieser Plätzchensorte. Hier sind der Phantasie des Plätzchenbäckers und der Plätzchenbäckerin keine Grenzen gesetzt. [mehr]
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